近年来，马来西亚人在吃方面越来越重视健康，而板面也因而变得越来越流行，因为板面通常都是每天新鲜制作，不含任何防腐剂或色素。现在到雪隆区各地找吃，很容易就会碰到板面专卖店，可见板面有多么受欢迎！
这里我们特别严选了十二家必吃板面，你一定不能错过！（餐厅排名不分先后，点击餐厅名字查看地址和其他资讯）
从 1980年便开始营业至今，算是巴生地区最有名的板面餐厅之一。这里即使在非尖锋时段也很多热闹，为了应付顾客的需求，厨师通常会同时用五个不同的锅子来 烹煮五碗板面，功夫了得。这里只提供传统板面，可以选择手捏或幼面，很多顾客远道而来，就只为了吃他们又柔又软的美味自制板面！
这 是Subang非常有名的板面档口，只提供手捏的传统板面，目前由一位中年男士打理，他在两年前从母亲接手档口，并经营至今。下单后，你会拿到一个号码 牌，需要耐心等待，因为这里的生意实在太好，午餐时间可能需要等上二十分钟。这里的板面的汤头颜色偏暗，因为加了卤碎肉，喝起来非常的香。
位于富泰海鲜饭店的这家泉记板面以其独树一帜的手拉滑板面享誉板面届。他们制作板面的方法非常特别，首先将面粉搓成小圆粒，然后放入水中浸泡，等到要煮的时候，才将面粉一粒一粒拉成面粉粿，非常多工，但吃起来口感非常柔嫩，吃过一次，保证天天准时来报到！
这家板面档口位于相当老旧的海记茶餐室里面，已经经营了超过三十年，几乎和茶餐室一样老！有趣的是，这家档口并没有注明是卖板面的，但附近的老街坊都知道他们的板面实在一流，里面有猪肉、碎肉、江鱼仔、蔬菜和炸腐竹等，清澈的汤头喝起来更是鲜味十足，让人回味。
离Scott Garden购物中心不远的莲记只在晚上营业，已经在旧巴生路旁经营了40余年，算是老字号了。他们的板面有手捏的，也有粗面。如果你真的很爱吃板面，记 得加料（50仙），让整碗板面材料丰富，有满满的香菇、猪肉片、肉碎、炸江鱼仔和番薯叶，吃到你撑！汤头则有点油腻，但香味四溢，因为加了很多炸蒜和炸 葱，真正好料！
原来只是路边摊的林记在 三年前终于开了自己的餐厅，提供板面和猪肉粉。很多熟客来到这里，都为了吃他们的清汤板面和干捞板面。清汤板面实在好吃，汤头清甜不会油腻，而面条吃起来 也恰到好处，不会太硬也不会太软。如果你喜欢吃猪肉，还可以点他们的特色猪肉板面，里面放了各类猪肉和猪内脏。此外，这里的招牌凉粉白咖啡也值得一试！
位于沙登新村教堂旁边的莲珍板面以其独特的彩色板面闻名。他们提供五种颜色的板面，包括白色（纯面粉）、青色（菠菜）、黄色（金瓜）、紫色（番薯）和橙色（红椒）。板面的颜色都是天然的，因为使用天然食材制作，不只卖相独特，吃起来味道也更丰富。想吃彩色又健康的板面就一定要来这里咯！
8. 大树头板面 @ Taman Miharja, Cheras
这档相当有名的板面档口其实没有名字，不过大部分人都称他们为大树头板面， 因为档口就在Maluri Flat前面的一颗大树下。这里的生意很好，为了应付需求，老板通常用一个超大的铁锅来煮面，一次可以同时煮好几碗，增加效率。他们的板面最大的特色就是 有添加芫荽，增加香气。如果你是大胃王，记得点它们的超大板面，比一般的板面大上四倍，吃到你撑！
QQ传统自制面是一家离Wangsa Maju LRT站不远的板面专卖店。他们的板面与众不同，因为面条很厚，而且是圆形的，就像福建炒面的大碌面，煮熟后，面条会变得非常的滑溜。唯一美中不足的是，这里叫一碗面至少要等个15分钟，因为这种特制的面条需要比较长的时间来烹煮。
在Lorong Haji Taib 5这条小路上，你会看到这家叫做天涯客的板面档口。他们在制作面条时，先把面粉搓成一层一层，再叠起来用刀来切，难怪面条会呈现不规则的形状，而且煮熟后，吃起来十分的粉嫩。这里的板面主要放香菇和炸葱，而没有添加任何江鱼仔。不要忘了加蛋，让汤头喝起来更美味更粘稠！
11. 添记（老地方）板面 @ Seri Kembangan
添记的 老店原来在Bukit Bintang，老店暂停营业后，Serdang的添记分店就成了唯一的添记。新店的生意没有老店那么好，因为新店的位置比较偏僻，但这里的板面还是那个 老味道。他们的清汤或干捞板面都很好吃，最特别的是他们的粗板面比一般的板面还要宽，老板说，这样吃起来才更柔软有嚼劲！
从1981年营业至今，林记是Bukit Bintang地区最受欢迎的板面店之一。到了今天，餐厅的老板娘还是坚持使用江鱼仔来熬汤，不加任何味精，以确保汤头的滋味清甜。除了板面，现在老板娘 的儿子还卖起了海南鸡饭。这里在午餐时间非常的忙碌，点一碗板面可能要等上20分钟哦，要吃好料就要耐心等待了。
板面怎么吃都不腻？这个礼拜就全部一一去尝试吧！
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